Szybki pomysł na obiad to placki ziemniaczane. Ziemniaków nigdy nie brakuje w domu, a samo przygotowanie nie jest aż tak czasochłonne.
Jeśli jesteś smakoszem placuszków ziemniaczanych, to mamy przepis dla Ciebie prosto od Magdy Gessler.
Składniki
1 kg ziemniaków
2 cebule
2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
2 jajka
2 – 3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka śmietany (opcjonalnie)
sól i pieprz
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Ziemniaki obierz i wraz z cebulą zetrzyj na tarce. Wylej masę na sitko ustawione na naczyniu i odciśnij. Ziemniaki wymieszaj z jajkami, mąką i czosnkiem. Z naczynia, nad którym odcedzałeś ziemniaki, odlej sok zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną. Dodaj ją do masy wraz z 1 łyżką śmietany. Dopraw solą, pieprzem i smaż z obu stron.
Placki te możesz podawać ze śmietaną, jogurtem, lub innym dodatkiem. Smacznego!
