Składniki:
-1 kg ziemniaków
-1 jajo
-czubata szklanka mąki pszennej
-400 g mielonej wołowiny
-2 cebule
-olej słonecznikowy
-curry
-bazylia
-sól
Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaki. Utłucz je na gładką masę i zostaw do ostygnięcia.
wymieszaj utłuczone ziemniaki z mąką i jajkiem na gładką masę. Z ciasta uformuj kulki.
Osobno wymieszaj zmielone mięso z jedną posiekaną cebulą i dopraw do smaku.
W dłoni spłaszcz kulkę, po czym połóż na niej farsz i zamknij krawędzie, a potem uformuj w pyzę. Pyzy wrzucaj na gorącą, osoloną wodę i gotuj 7-10 minut.
Drugą cebulę podsmaż na patelni z dodatkiem curry i bazylii. Gotowe pyzy podawaj z cebulką.
