Składniki na masę budyniową:
-500 ml mleka
-2 budynie w proszku bez cukru
-4 łyżki cukru
-80 g masła
Składniki na krem cappuccino:
-8 czubatych łyżek cappuccino
-5 łyżek żelatyny
-2/3 szklanki ciepłej wody
-200 ml mleka
-1 opakowanie Śnieżki
-250 g serka mascarpone
dodatkowo:
-16 herbatników
-czekolada deserowa
Przygotowanie:
Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia. Herbatniki podziel na kawałki i dokładnie i szczelnie wyłóż nimi dno, tak by je ładnie zakryły.
Mleko dzielimy na pół. Jedną część gotujemy z masłem i cukrem, drugą mieszamy z budyniem. W momencie zagotowania się mleka powoli wlewamy drugą część z budyniem. Gotujemy do momentu zgęstnienia.
Gorącą masę przekładamy łyżką do tortownicy, gdy równomiernie ją rozłożymy, układamy kolejną warstwę ciastek i czekamy aż całość wystygnie.
Mleko przeznaczone na masę cappuccino gotujemy i dodajemy do niego cappuccino. Po przygotowaniu należy poczekać aż wystygnie.
Żelatynę należy rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Gdy cappuccino wystygnie dodajemy Śnieżkę i miksujemy. do zmiksowanej masy dodajemy mascarpone i ponownie miksujemy, dodajemy schłodzoną żelatynę i mieszamy. Gotowy krem wylewamy na krem z masy budyniowej. Gotowe ciasto wkładamy na noc do lodówki. Gotowe ciasto posyp startą czekoladą.
Smacznego!!!
