Te cytrynowe ciasteczka opracowane zostały przez amerykańskiego dietetyka, Sandorfa Seagal'a, który potrafi zrozumieć, ze czasem miewamy ochotę na słodkie, a przecież słodkie nie musi być zabronione.
Składniki:
-1 cytryna
-100 g mąki pełnoziarnistej
-100 g mielonych płatków owsianych
-2 jaja
-200 ml kefiru beztłuszczowego
-5 g proszku do pieczenia
-stewia do smaku
Przygotowanie:
Płatki owsiane wymieszaj z mąką i dodaj proszek do pieczenia i stewię. Wlej szklankę kefiru i dodaj jajka. Zagnieć ciasto.
W blenderze zmiel cytrynę ze skórą i dodaj do ciasta. Z gotowego ciast uformuj kuleczki. Każdą z kuleczek możesz posypać niskokalorycznym cukrem, np. ksylitolem. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej pergaminem.
rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasteczka 15 minut.
Smacznego!!!
