Wspaniała alternatywa na murzynka bez użycia śmietany. Można użyć jogurt, a braku cukru nie odczuje nikt.
2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru
1/3 szkl. wody
200 g margaryny
5 jajek
1 op. cukru waniliowego ( 16 g )
3 łyżki oleju
5 łyżeczek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jogurtowa:
200 g margaryny
2 jogurty greckie ( po 400 g )
2 łyżki żelatyny
1 łyżka cukru pudru ( dałam 2 łyżki )
Polewa czekoladowa:
3 łyżki mleka
2 łyżki margaryny
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru
Ponadto:
tłuszcz do blaszki
papier do pieczenia
wiórki kokosowe do posypania na wierzch ciasta
fot: Różne Smaki w Kuchni
Sposób przygotowania:
Ciasto:
Margarynę , olej, wodę , cukier i kakao podgrzewać na małym ogniu , cały czas mieszając , do chwili gdy powstanie gęsta jednolita masa.
Do ostudzonej masy dodać żółtka, miksując.
Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Białka ubić , dodawać do ciasta, delikatnie mieszając łyżką.
Blaszkę o wymiarach 26 x 36 cm, wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować tłuszczem .
Ciasto wyłożyć do foremki.
Piec ok. 40 minut w temp. 180 C.
Masa jogurtowa:
Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wody.
Margarynę utrzeć z cukrem.
Dodawać małymi porcjami jogurt a następnie żelatynę.
Polewa:
Do rondelka wsypujemy cukier , kakao i wlewamy mleko. Gdy wszystkie składniki sie rozpuszczą dodajemy margarynę i mieszamy do momentu powstania jednolitej masy.
Murzynek z masą jogurtową.
Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż.
Płaty ciasta przełożyć masą.
Polewamy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Smacznego!
Nie zapomnij udostępnić przepisu znajomym
