Składniki:
-9 łyżek cukru
-4 łyżki kaszy manny
-4 łyżki mąki
-6 jajek
-1 g cukru wanilinowego
-5 g proszku do pieczenia
-500 ml mleka
Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek i ubij je. Podczas ubijania dodaj 6 łyżek cukru, a za chwilę jedno żółtko, nadal ubijając.
Do całości dodaj kaszę mannę, proszek do pieczenia i mąkę. Delikatnie połącz składniki aby mieszanka była puszysta.
Naczynie o średnicy 28 cm natrzyj masłem i posyp mąką. Włóż ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez 25 minut. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i daj mu ostygnąć.
Zagotuj mleko, doprowadź je do wrzenia, dodaj do niego 3 łyżki cukru i cukier wanilinowy. Mieszaj do rozpuszczenia się cukrów. Zalej ciasto gorącym mlekiem. Mleko powinno wchłonąć a całość wystygnąć. Po tym czasie ciasto powinno kilka godzin postać w lodówce.
Smacznego!
