Pyszna biszkoptowa rolada e śmietankowym nadzieniem skradła serca moich najbliższych. "Królowa Śniegu" to deser, który zadowoli każde podniebienie.
Składniki:
-4 jajka
-4 łyżki gorącej wody
-120 g cukru
-70 g mąki pszennej
-50 g skrobi ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-200 g serka twarogowego
-100 g śmietany 30%
-100 g masła
-5 łyżek skondensowanego mleka
Przygotowanie:
piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
Mąkę, skrobię i proszek do pieczenia wymieszaj w misce.
W osobnym pojemniku ubij jajka z dodatkiem bardzo gorącej wody, do momentu aż pojawią się bąble. Dodaj cukier i ponownie dokładnie wymieszaj, po czym dodaj mąkę.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Wylej ciasto na blachę i włóż do rozgrzanego piekarnika na 12 minut.
Zmiksuj twarożek ze śmietaną, skondensowanym mlekiem i masłem. Gotową masę włóż do lodówki.
Placek wyjmij na ręcznik lub silikonową matę i zwiń w luźny wałek i daj mu kilka minut na wystudzenie.
Odwiń wystudzone ciasto, posmaruj je nadzieniem i zwiń ponownie, po czym owiń je folią spożywczą i wstaw na 2 godziny do lodówki.
Gotową roladę możesz posypać cukrem pudrem, lub polać płynną czekoladą.
Smacznego!
