Składniki sałatki:
-1 słoik 3-litrowy
-2,5 kg świeżej kapusty
-1 marchewka
-3 liście laurowe
Składniki solanki:
-0,5 l wody
-2 łyżki soli
Przygotowanie:
Do 0,5 l wrzącej wody dodaj sól, wymieszaj i ponownie doprowadź do wrzenia. Potem daj solance wystygnąć.
Posiekaj kapustę na drobne paseczki i zetrzyj marchewkę. Na samym dnie słoika połóż liść laurowy, potem warstwę kapusty, posyp marchewką... układaj naprzemian i ubijaj ręką bądź drewnianą łyżką. Po napełnieniu słoja do połowy połóż kolejny liść laurowy i trzeci na koniec. Zalej kapustę zimną solanką i ubij dokładnie.
Kapustę pozostaw na 2 dni w temperaturze pokojowej. Po dwóch dniach zamknij słoik i włóż do lodówki na jeden dzień.
Smacznego!!!
