Te wyjątkowe ciasteczka zrobisz w zaledwie 30 minut. Przypomną ci one smak z dzieciństwa. Ja z moimi dzieciakami robię je co roku.
Składniki:
-400 g mąki pszennej
-2 łyżki cukru trzcinowego
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżki śmietany
-150 g masła
-3 jajka
-50 szt wiśni bez pestek
-50 g dżemu wiśniowego
-1 łyżka cukru pudru
Przygotowanie:
Do głębokiej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Dodaj śmietanę, jajka i masło i szybko i dokładnie ugniataj ciasto.
Ciasto rozwałkuj na formę wydłużonego prostokąta o grubości 0,8 cm. Na krawędzi rozprowadź dżem i na posmarowanym pasku rozprowadź 50 wiśni. Tak przygotowane ciasto zawiń w rolkę i pokrój w kawałki o takiej wielkości by każde cisteczko miało dwie wisienki w środku.
Ciastka ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe ciasteczka posyp cukrem pudrem.
