Jestem zwolenniczką zapiekanek, szczególnie dlatego, że zawsze wychodzi jej dużo, a cała rodzina naje się do syta. Czasami obiadu starcza nawet na 2 dni.
Składniki:
-2 kg ziemniaków
-800 g mielonej wołowiny
-1 średnia cebula
-3 łyżki kwaśnej śmietany
-50 g masła
-70 g koncentratu pomidorowego
-sól i pieprz
-olej do smażenia
Przygotowanie:
Cebule pokrój w kostkę, ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Wymieszaj mięso z cebulą dodaj do nich sól i pieprz. Mięso podsmaż na patelni z dodatkiem koncentratu pomidorowego, Jeśli mięso jest zbyt suche możesz podlać je wodą. Do ugotowanych ziemniaków dodaj masło i ubij je na puree.
Formę z odpinanym dnem wysmaruj olejem roślinnym i wyłóż papierem. Na dnie ułóż ugotowane ziemniaku, następnie mięso mielone. Nożem nakłuj danie w kilku miejscach i posmaruj je kwaśną śmietaną.
Piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.
Możesz dodać trochę tartego sera na wierzch.
Smacznego!!!
