Marchew to warzywo, o którego właściwościach leczniczych i wartościach odżywczych decydują witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Wśród tych ostatnich jednym z ważniejszych jest beta-karoten, który nie tylko wzmaga opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może ochronić przed rozwojem nowotworów.
Wartości odżywcze marchwi (w 100 g)
Wartość energetyczna - 41 kcal
Białko ogółem - 0.93 g
Tłuszcz - 0.24 g
Węglowodany - 9.58 g (w tym cukry proste 4.74)
Błonnik - 2.8 g
Witaminy
Witamina C – 5.9 mg
Tiamina – 0.066 mg
Ryboflawina – 0.058 mg
Niacyna - 0.983 mg
Witamina B6 - 0.138 mg
Kwas foliowy - 19 µg
Witamina E – 0.66 mg
Witamina K - 13.2 µg
Minerały
Wapń – 33 mg
Żelazo - 0.30 mg
Magnez - 12 mg
Fosfor - 35 mg
Potas - 320 mg
Sód – 69 mg
Cynk - 0.24 mg
Z marchewki możesz przygotować syrop, który będzie doskonałym lekarstwem na kaszel i dzięki niemu szybko pozbędziemy się zalegającej flegmy.
Do wykonania potrzebujesz:
-0,5kg marchwi
-4 łyżki miodu
-2 łyżeczki posiekanego imbiru.
Przygotowanie:
Obierz marchewkę i pokrór w kostkę, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu aż zmięknie. Gdy marchewka będzie miękka dodaj imbir i całość zblenduj. Odstaw do ostygnięcia. Gdy całość wystygnie dodaj miód i ponownie zmiksuj po czym przelej do słoiczka i przechowuj w lodówce.
Każdego dnia przyjmuj ok 4 łyżeczki tego syropu a po dwóch dniach zapomnisz o męczącym kaszlu.
