Na niecodzienny obiad czy spotkanie ze znajomymi te ziemniaczane łódeczki nadają się idealnie. Uwielbiają je nie tylko moi znajomi ale także rodzina, która często się domaga tego dania.
Składniki:
-8 dużych ziemniaków
-200 g szynki
-150 g twardego sera
-szklanka kwaśnej śmietany
-pół cebuli
-pół pęczka koperku
-pół pęczka pietruszki
-sól
-pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach. Po ostudzeniu przekrój każdego ziemniaka na pół i usuń miąższ z środka.
Posiekaj drobno cebulę i szynkę, ser zetrzyj na tarce i posiekaj zioła. Całość wymieszaj z miąższem wyjętym z ziemniaków, dodaj kwaśną śmietanę, sół i pieprz.
W każdą przygotowaną łódkę nałóż przygotowany farsz. Gotowe zapiekanki włóż do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni na około 30 minut.
Smacznego!!!
